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栗子食療方:栗子茯苓棗粥可治虛寒腹瀉

2012-01-17 01:19:00新浪健康
核心提示:栗子茯苓棗粥可以治療脾胃虛寒引起的腹瀉。但糖尿病患者應少吃或者不吃,因為板栗的含糖量是非常高的。

  板栗享有“干果之王”的美譽。中醫師指出,板栗性甘溫,無毒,有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、消腫等功效,常用于治療腎虛所致的腰膝酸軟、腿腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫瘤、筋骨疼痛等癥,所以舊時人們又稱它為“山中藥”。

  生吃栗子治老年腎虧:每日早晚各吃生栗子一兩枚,治老年腎虧,小便頻數,腰腳無力。吃時需細嚼慢咽,長期堅持,一次吃多個生栗子會妨礙消化。

  栗子糊治幼兒腹瀉:栗子研粉煮如糊,加白糖適量,或者將栗子肉15克、柿餅半個一同煮爛后磨成糊狀食用,具有健脾胃、厚腸道的功效,有治小兒腹瀉的作用。

  生栗子泥助拔異物:彈片、鐵、竹、木刺入肉,可將生栗子剝殼后搗爛研細如泥,敷患處,有止痛止血、吸出膿毒與異物之作用。生栗子泥還可治跌打傷、筋骨腫痛。

  腎虛腰酸喝板栗粥:栗子肉20~30克,大米(或糯米)100克,同煮粥,用適量白糖或油鹽調味食用。有健脾養胃、強筋補腎的作用。適用于老年人腎虛腰酸背痛、下肢無力、脾虛泄瀉等癥。

  老年慢支宜飲板栗豬肉湯:栗子250克(去殼),豬瘦肉200克,同煮湯,用食鹽和味精調味食用。有益氣養血、補腎滋陰作用。適用于體虛或老年慢性支氣管炎屢治不愈者。

  栗子茯苓棗粥可治虛寒腹瀉:栗子肉30克,茯苓12克,大棗10個,大米60克,同煮粥,用白糖調味食用,治脾胃虛寒引起的腹瀉。

  栗子珧柱老雞湯:栗子肉250克、珧柱30克、老雞1只、生姜3~4片。栗子珧柱煲老雞是一款性味上比較溫和、比較香濃的湯品,具補腎固精的功效,是男女老少皆宜的湯品,亦可用于防治腎氣虛弱和脾腎不足。

  專家點評:栗子每天只需吃6~7粒,均須細細咀嚼,連津液吞咽,可以達到更好的補益效果。不要飯后大量吃,否則會發胖。脾虛腹脹、消化不良便秘者須慎食,應該煨食、炒食。濕熱癥狀嚴重者則不宜食用。糖尿病患者應少吃或者不吃,因為板栗的含糖量是非常高的。

(責任編輯:嚴毓芳)

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