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全谷物飲食會影響你的腸道微生物嗎?

2018-03-14 00:50:38MedSci網
核心提示:研究人員調查全谷類食物是否與腸道微生物群有關,結果發現,全谷類飲食能降低體重和全身低度炎癥。

  最近,來自丹麥技術大學的研究人員進行了一項研究,調查全谷類食物是否改變腸道微生物群,胰島素敏感性,以及代謝健康和腸道功能的生物標志物。

  研究人員招募了60名處于代謝綜合征風險發展中的丹麥成人,其被納入一項隨機交叉試驗,進行兩個8周的飲食干預期,飲食包括全谷物飲食和精制谷物飲食。兩個8周之間存在時間間隔為≥6周的清除期。研究人員對腸道微生物組成的干預,胰島素敏感性,以及葡萄糖和脂質代謝,消化道功能,炎癥標志物,人體測量學和尿代謝組學進行了評估。

  50名參與者完成了兩個階段,在全谷物和精制谷物期間分別完成了全谷物攝入量179±50g /天和13±10g /天。依從性被血漿烷基間苯二酚的差異所證實(p <0.0001)。

  與精制谷物相比,全谷物不會顯著改變葡萄糖穩態,并且不會引起糞便微生物組的重大變化。此外,呼吸氫水平,血漿短鏈脂肪酸,腸道完整性,以及腸道轉運時間也都不受影響。然而,與精制谷物相比,全谷物飲食能夠降低體重(p <0.0001),減少血清炎癥標志物,白細胞介素(IL)-6(p = 0.009),和C反應蛋白(p = 0.003)。體重減少與能量攝入減少一致,IL-6減少與全谷物消耗量相關,特別是攝入黑麥時。

  與精制谷物相比,全谷物飲食不改變胰島素敏感性和腸道微生物組,但能夠降低體重和全身低度炎癥。

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